Tojásos nokedli

Tojásos nokeli:

• 40 dkg liszt
• 4-5 db egész tojás
• só
• víz
• kevés húsos szalonna
• olaj
  

A lisztből, 1-2 tojásból, 1 tk sóból és kevés vízből galuskatésztát készítünk és lobogó, sós vízbe szaggatva kifőzzük (pár perc). A szalonnát egy kevés olajjal felforrósítjuk, kicsit pirítjuk, majd belepakoljuk a leszűrt, lecsöpögtetett nokeldit. Átkavarjuk, kicsit pirítjuk, majd ráöntjük a 3 felvert toját és átkeverjük.
Kész is, gyors és fincsi.
Érdemes elkészíteni!:-)